الشاي الأزرق، والمعروف أيضًا بـ”شاي فراشة البازلاء” (Butterfly Pea Tea) أو “شاي زهرة البازلاء”، هو شاي عشبي مصنوع من زهرة نبات كليتوريا ترناتيا Clitoria ternatea. يتميز الشاي الأزرق بلونه الأزرق الزاهي الذي يتحول إلى لون أرجواني عند إضافة الليمون. يزرع الشاي الأزرق بشكل شائع في جنوب شرق آسيا والهند.
الأنواع
هناك نوع واحد رئيسي من نبات الشاي الأزرق وهو كليتوريا ترناتيا (Clitoria ternatea)، ويمكن أن يأتي بأشكال وألوان مختلفة مثل الأزرق والأبيض والأرجواني.
استخداماته
1. الشاي: يستخدم الشاي الأزرق كمشروب عشبي.
2. الطهي: يستخدم في الطهي لتلوين الطعام.
3. العلاجات الطبيعية: يحتوي على مضادات الأكسدة ويستخدم في الطب التقليدي.
4. التجميل: يستخدم مستخلص الشاي الأزرق في بعض منتجات العناية بالبشرة.
Reviews
There are no reviews yet.