هو نبات جذري ينتمي إلى العائلة الصليبية (Brassicaceae). يتميز بجذوره الحمراء أو الوردية اللذيذة وأوراقه الخضراء. يُزرع الفجل في جميع أنحاء العالم كخضار يستخدم في السلطات والمقبلات.
أنواعه
يوجد عدة أنواع من الفجل الأحمر، منها:
– الفجل الأحمر المستدير: له جذور مستديرة وسطح ناعم.
– الفجل الأحمر الطويل: يتميز بجذوره الطويلة الأسطوانية.
– الفجل الأحمر الياباني: يشتهر بحجمه الكبير ونكهته المعتدلة.

Reviews
There are no reviews yet.