هو نوع من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية. يتميز الفجل الأبيض بجذوره الطويلة البيضاء وطعمه الحار، وهو يعد من الخضروات الشائعة في العديد من المأكولات الآسيوية.
أنواعه
الفجل الأبيض له عدة أنواع، منها:
1. دايكون Daikon: طويل وأسطواني الشكل.
2. مياش Miyashige: نوع ياباني شائع يستخدم في الطهي.
3. شينّيكو Shinriko: نوع ياباني سريع النمو.
4. الفجل الأحمر العملاق Giant Red Radish: نوع هجين من الفجل الأبيض والأحمر.

Reviews
There are no reviews yet.